Programa

Desayunos

Relatos

Talleres

Cenas

Otros

4:30 p.m.7:00 p.m.

HAPPENING APAPAXOA

Por Mao Montiel y Camila Ignacia
Cafeteca y Foyer

7:00 p.m.10:00 p.m.

CENA DE GALA A ENRIQUE OLVERA

Por la chef Gabriela Ruiz y la sommelier Sandra Fernández, y los invitados especiales Luis Arellano, Jorge León, Fabiola Escobosa, Paco Ruano, Claudia Santiz y Jesús Durón
Salón Frida

08:00 a.m.08:45 a.m.

DESAYUNO CON CAUSA

Con la participación de Inclutamali

09:00 a.m.09:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: COMIENDO AMOR

Por Alex Ruiz y Amador Montes
Salón Diego

10:00 a.m.10:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: GALEÓN MANILA

Por Chele González y Andoni Luis Aduriz
Salón Diego

11:00 a.m.11:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: MUJERES IAAPA

Por Iliana Rodríguez
Salón Diego

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE BIOCERÁMICA

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE PINTURA DE BODEGONES

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE CHOCOLATE

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE XOCOLATL

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE RAMOS DE FRUTAS Y VERDURAS

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

1:00 p.m.2:00 p.m.

FIRMA DE LIBROS

Participan: Pitu Roca, Laura Esquivel, Paco Méndez y Café Larousse
Foyer de Bodas

3:00 p.m.3:45 p.m.

RELATOS CON SABOR: PESCA BIOLUMINISCENCIA

Por Paco Méndez y Ángel León
Salón Diego

4:00 p.m.4:45 p.m.

RELATOS CON SABOR: CLASE AZUL

Por la maestra destilera Viridiana Tinoco
Salón Diego

5:00 p.m.6:30 p.m.

CATA EN XPLOR

Evento exclusivo para socios de México Destination Club
Parque Xplor

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN XAAK

Por los chefs Ana Karime López, Mario Papa y Karla Papa
Hotel Xcaret Arte

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN CHINO POBLANO

Por el chef Jonatan Gómez Luna y los invitados especiales Luiz Filipe Souza y Vianca (pastelera)
Hotel Xcaret Arte

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN TAMA-MÓN

Por el chef Luis Arzapalo y el invitado especial Pepe Salina
Hotel Xcaret México

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN TUCH DE LUNA

Por la chef Martha Ortiz y la invitada especial Laura Esquivel.
Firma de autógrafos de Laura Esquivel
La Casa de la Playa

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN COSTERO

Por la chef Gabriela Ruiz y el invitado especial Monsieur Periné
Hotel Xcaret México

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN LA SILLA

Por el chef Chuy Villarreal y el invitado especial Emanuel Peña.
Hotel Xcaret México

10:00 p.m.11:30 p.m.

TAKEOVER EN XUPES

Mixólogo invitado: pendiente
Hotel Xcaret México

08:00 a.m.08:45 a.m.

DESAYUNO CON CAUSA

Con la participación de Rescatando Recetas con Maru Toledo

09:00 a.m.09:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: RAÍCES PARALELAS

Por Jonatan Gómez Luna y Luiz Filipe Souza
Salón Diego

10:00 a.m.10:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: LOS BENDITOS HERVORES DE LOS CALDOS

Por Martha Ortiz y Laura Esquivel
Salón Diego

11:00 a.m.11:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: EL ÉXITO DE LA COCINA MEXICANA EN EL EXTRANJERO

Por Paco Méndez, Ángel León, Santiago Lastra y Karime López
Salón Diego

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE BIOCERÁMICA

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE CHOCOLATE

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE XOCOLATL

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE TALLER DE RAMOS DE FRUTAS Y VERDURAS

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

1:00 p.m.2:00 p.m.

FIRMA DE LIBROS

Participan: Pitu Roca, Laura Esquivel, Paco Méndez y Café Larousse
Foyer de Bodas

3:00 p.m.3:45 p.m.

RELATOS CON SABOR: COCINA PREHISPÁNICA

Por Maru Toledo
Salón Diego

4:00 p.m.4:45 p.m.

RELATOS CON SABOR: EL MUNDO DEL VINO

Por Sandra Fernández, Josep “Pitu” Roca y Vivian Bibliowicz
Salón Diego

6:00 p.m.8:00 p.m.

XENSABORIUM EN XENSES

Parque Xenses

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN XAL

Por el chef Andoni Luis Aduriz y los invitados especiales Chele González, Santiago Lastra y Antonio Bachour
La Casa de la Playa

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN MONARCA

Por la chef Mariana Valencia y la invitada especial Benedicta Alejo Vargas
Hotel Xcaret México

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN HA’

Por el chef Carlos Gaytán y el invitado especial Jaime Pesque
Hotel Xcaret México

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN CANTINA VI.AI.PY.

Por el chef Alex Ruiz y el invitado especial Amador Montes
Hotel Xcaret Arte

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN KIBI KIBI

Por el chef Roberto Solís y el invitado especial Jaime Rodríguez
Hotel Xcaret Arte

9:00 p.m.11:00 p.m.

TAKEOVER EN CANTINA VI.AI.PY.

Mixólogo invitado: pendiente
Hotel Xcaret Arte

08 00 a.m.08:45 a.m.

DESAYUNO CON CAUSA

Con la participación de Comunidad CEDECO

09:00 a.m.09:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: SOSTENIBILIDAD TBD

Por Sheyla Alvarado y Fernando Pérez
Salón Diego

10:00 a.m.10:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: MUJERES PURÉPECHAS: HOGARES DE LA COCINA MICHOACANA

Por Mariana Valencia y Benedicta Alejo
Salón Diego

11:00 a.m.11:45 a.m.

RELATOS CON SABOR: VINOS MEXICANOS EN COMPETENCIA DE BRUSELAS

Por los hermanos Rivera Río y Manuel Negrete
Salón Diego

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE BIOCERÁMICA

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE PINTURA DE BODEGONES

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE CHOCOLATE

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE XOCOLATL

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

12:00 p.m.3:00 p.m.

TALLER DE RAMOS DE FRUTAS Y VERDURAS

Miércoles 27, jueves 28 y viernes 29 de agosto

1:00 p.m.2:00 p.m.

FIRMA DE LIBROS

Participan: Pitu Roca, Laura Esquivel, Paco Méndez y Café Larousse
Foyer de Bodas

1:00 p.m.6:00 p.m.

ENCONTRAR-TÉ

Experiencia inmersiva
Salón Frida

3:00 p.m.3:45 p.m.

RELATOS CON SABOR: SINESTESIA

Por Gabriela Ruiz y Monsieur Periné
Salón Diego

4:00 p.m.4:45 p.m.

RELATOS CON SABOR: BEBIDAS ANCESTRALES

Por Leslie Jaime
Salón Diego

5:00 p.m.6:30 p.m.

COCTEL EN ACUARIO XCARET

Evento exclusivo para socios de México Destination Club
Parque Xcaret

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN LUMBRE

Por los hermanos Rivera Río y los invitados especiales Manuel Negrete y Antonio Bachour
La Casa de la Playa

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN AZUL NOGADA

Por la chef Lula Martín del Campo y el invitado especial Erick Bautista
Hotel Xcaret México

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN ARRIBA BAJA

Por la chef Sheyla Alvarado

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN CHI

Por el chef Roberto Solís y el invitado especial Jaime Rodríguez

9:00 p.m.11:00 p.m.

PICNIC EN LA CASA DE LA PLAYA

Por la chef Martha Ortiz y la invitada especial Laura Esquivel
La Casa de la Playa

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN ENCANTA

Por el chef Paco Méndez y el invitado especial Ángel León

9:00 p.m.11:00 p.m.

CENA ESPECIAL EN APAPACHOA

Por el chef Miguel Bautista y los invitados especiales Mario y Karla Papa

10:00 p.m.11:30 p.m.

TAKEOVER EN SALÓN FLAMINGO

Mixólogo invitado:

Programa

HAPPENING APAPAXOA

CENA DE GALA A ENRIQUE OLVERA

DESAYUNO CON CAUSA

RELATOS CON SABOR: COMIENDO AMOR

RELATOS CON SABOR: GALEÓN MANILA

RELATOS CON SABOR: MUJERES IAAPA

TALLER DE BIOCERÁMICA

TALLER DE PINTURA DE BODEGONES

TALLER DE CHOCOLATE

TALLER DE XOCOLATL

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN

TALLER DE RAMOS DE FRUTAS Y VERDURAS

FIRMA DE LIBROS

RELATOS CON SABOR: PESCA BIOLUMINISCENCIA

RELATOS CON SABOR: CLASE AZUL

CATA EN XPLOR

CENA ESPECIAL EN XAAK

CENA ESPECIAL EN CHINO POBLANO

CENA ESPECIAL EN TAMA-MÓN

CENA ESPECIAL EN TUCH DE LUNA

CENA ESPECIAL EN COSTERO

CENA ESPECIAL EN LA SILLA

TAKEOVER EN XUPES

DESAYUNO CON CAUSA

RELATOS CON SABOR: RAÍCES PARALELAS

RELATOS CON SABOR: LOS BENDITOS HERVORES DE LOS CALDOS

RELATOS CON SABOR: EL ÉXITO DE LA COCINA MEXICANA EN EL EXTRANJERO

TALLER DE BIOCERÁMICA

TALLER DE CHOCOLATE

TALLER DE XOCOLATL

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN

TALLER DE TALLER DE RAMOS DE FRUTAS Y VERDURAS

FIRMA DE LIBROS

RELATOS CON SABOR: COCINA PREHISPÁNICA

RELATOS CON SABOR: EL MUNDO DEL VINO

XENSABORIUM EN XENSES

CENA ESPECIAL EN XAL

CENA ESPECIAL EN MONARCA

CENA ESPECIAL EN HA’

CENA ESPECIAL EN CANTINA VI.AI.PY.

CENA ESPECIAL EN KIBI KIBI

TAKEOVER EN CANTINA VI.AI.PY.

DESAYUNO CON CAUSA

RELATOS CON SABOR: SOSTENIBILIDAD TBD

RELATOS CON SABOR: MUJERES PURÉPECHAS: HOGARES DE LA COCINA MICHOACANA

RELATOS CON SABOR: VINOS MEXICANOS EN COMPETENCIA DE BRUSELAS

TALLER DE BIOCERÁMICA

TALLER DE PINTURA DE BODEGONES

TALLER DE CHOCOLATE

TALLER DE XOCOLATL

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN

TALLER DE RAMOS DE FRUTAS Y VERDURAS

FIRMA DE LIBROS

ENCONTRAR-TÉ

RELATOS CON SABOR: SINESTESIA

RELATOS CON SABOR: BEBIDAS ANCESTRALES

COCTEL EN ACUARIO XCARET

CENA ESPECIAL EN LUMBRE

CENA ESPECIAL EN AZUL NOGADA

CENA ESPECIAL EN ARRIBA BAJA

CENA ESPECIAL EN CHI

PICNIC EN LA CASA DE LA PLAYA

CENA ESPECIAL EN ENCANTA

CENA ESPECIAL EN APAPACHOA

TAKEOVER EN SALÓN FLAMINGO

DESAYUNO CON CAUSA

RELATOS CON SABOR: MAÍZ DE TLAXCALA

RELATOS CON SABOR: SABORES Y MÁS SABORES DE LA NATURALEZA

RELATOS CON SABOR: LAROUSSE DEL CAFÉ: ARTE Y CULTURA

EVENTO EN FORO DE LA MÚSICA DE HOTEL XCARET ARTE

TAKEOVER EN EL DESEO

BRUNCH EN HOTEL XCARET MÉXICO